ビタミンCやB群などは有名どころなのでご存知だとは思いますが、ビタミンD、K、P、Qなどはどうですか?ビタミンD、Kは有名ですかね? 知名度は低くても重要なはたらきをしているビタミンを紹介したいと思います。 【ビタミンD】 脂溶性ビタミン。食事から摂ったカルシウムを骨や腎臓に運んだり、体内のカルシウムが少ない時は骨からカルシウムを取り出したり、カルシウムが全身にいきわたるように調節してくれます。紫外線を浴びることで活性化されます。 ○多く含まれる食品 鮭、イワシ、さんま、うなぎ、干ししいたけ 【ビタミンK】 骨からカルシウムが流出するのを防いだり、骨がもろくならないようにはたらいています。骨の成長や骨粗鬆症の予防には欠かせません。 ○多く含まれる食品 納豆、のり、わかめ、緑茶、春菊、カブの葉 【ビタミンP】 ビタミンPは厳密に言うと「ビタミン様物質」で、ビタミンに似たはたらきがあります。ビタミンPはビタミンCのはたらきを助けます。ビタミンCは非常にもろいのですがビタミンPが一緒だと安定するのです。ビタミンPはそばに含まれる「ルチン」、柑橘類色素の「フラボン類」、柑橘類の白い薄皮に含まれる「ヘスペリジン」などの総称でフラボノイド化合物とも言われます。 ※フラボノイド:自然界の植物や花などに含まれる色素成 分で毛細血管を強くするはたらきがあります。 ○多く含まれる食品 そば、みかん、グレープフルーツ、さくらんぼ、大豆、玉ねぎ、トウガラシ 【ビタミンQ】 コエンザイムQ10の別名です。 ビタミンにもいろいろあるんですね。 また参考にしてみて下さいバイチャ♪ヽ(*゜∇゜*)ノ~*:・'゜☆ |