以前韓国に行ったときの話をしましたが、韓国料理についてあまり触れなかったので今回は韓国で大人気のお粥について書きたいと思います。

韓国に行くといろんなお粥の店がありますが、私の一押しは『チュッヒャン（粥郷）』です。ここは２０年以上も前からお粥の専門店としてやってきたいわゆる老舗です。

アワビ、かに、キムチ・・・・といろんな種類があって、どれもその食材のエキスたっぷりです。種類は何種類くらいあったかな〜２０種類くらいはあったように思います。メニュー表にはお粥の種類とそれぞれの期待できる効果が書かれていてます。例えばアワビ粥はお肌の美容と産後の女性にぴったりのお粥で、虚弱体質の改善する効果もある、とか。

このお店は家族で経営されてるのですが、娘さんはなんと栄養士です！！だからメニュー表の効果も説得力があるし、食材にもこだわりがあるのがよく分かります。なぜなら、味がとてもやさしくて調味料はほとんど使わず食材そのものの味を大切にしているからです。

店内も陽が差し込んでとても明るくていい感じでした。世界各国から訪れる方も多いようでした。私も韓国に行った時には必ず行きたいお店です。リピート間違いなし(￣▽￣)b

私的には日本人以外の栄養士に出会えたことがとても新鮮でうれしかったです。私が韓国に行ったのは去年の１１月ですが、その時には韓国にも糖尿病や心臓病などの成人病が増えてきて問題になっていると言われてました。彼女曰く日本食は体に良いイメージがあるみたいです。まー日本食は良いと思いますが日本には他にたくさん食べ物が溢れてるからバランスをとるのが難しいですよね。サプリメントは韓国では当時まだあまり浸透していないようでした。

みなさん韓国に行ったときはぜひ『チュッヒャン（粥郷）』に行ってみて下さい。お粥で始まる１日。体が元気になって(*゜▽゜)b☆・゜:*☆ 絶好調☆・゜:*☆d(゜▽゜*)間違いなし！！

韓国料理大好きです！もうひとつ近場で、元町の高架下に『スープ房』というお店がありますが、そこもめちゃめちゃやさしくておいしいです。ランチに迷ったときはぜひどうぞ。

ではでは。