今日は葉酸について書きます。 ビタミンという名前がつかないだけにピンとこないかもしれませんが、実はビタミンＢ群の１種です。 葉酸は牛レバー、ほうれん草、アスパラ、キャベツなどに多く含まれています。 【葉酸のはたらき� � ビタミンＢ１２とともに赤血球をつくり、貧血の予防・改善をおこなう。 【葉酸のはたらき�◆� 細胞の分解、増殖、成熟に大きくかかわる。特に妊婦は積極的に摂取したい。 葉酸と言えば妊婦さんでしょうか？様々なはたらきがあるのですが、2000年から厚生労働省は妊娠の可能性のある女性に対して葉酸の摂取を推奨していますし、2002年4月には母子手帳に葉酸の摂取についての記載が追加されました。 何がそんなに良いかというと細胞の中で遺伝子情報を保存する核酸（ＤＮＡ，ＲＮＡ）の合成に不可欠で、葉酸が不足すると胎児にＤＮＡがうまくつたわらなくなります。日本でも胎児の神経管閉鎖障害（二分脊椎などの脳や脊椎の先天異常）の発症率が増加しているようです。それを防ぐには妊娠１３週目くらいまでの細胞分裂が最も盛んな時期に摂るのがおすすめで、目安は400μｇ/日と言われています。 ただし(*￣ー￣)"b" チッチッチッ 常々何でも摂りすぎは良くないと言ってますが、葉酸も過剰摂取になるとアレルギー性皮膚炎や、最近では乳がんを引き起こす可能性があるとも言われていますので、気をつけて下さい。 野菜をきちんと食べていれば不足はほとんどないですが、食生活が乱れている人は積極的に補給して下さい。 葉酸は加熱による損失が多く、吸収も良くありません。 葉酸が不足すると赤血球がうまく作られず、貧血を招くおそれがありますし、新しい細胞がつくられなくなるので腸管などの粘膜に潰瘍ができやすくなります。例えば、胃潰瘍、口内炎、しみなどが考えられます。 では、また。 ネジネジ ゛"8-( ・Θ・)ノ~'' ピヨピヨ バイバーイ | 
