この前夏野菜についても書きましたが、野菜足りてますか？

冬は鍋シーズンなので野菜たくさん摂れますけど、夏になるとなかなかねー(　┰_┰)

でも野菜不足は結構深刻です。

日本は食生活の欧米化がすすんで野菜が不足しがちですが、アメリカでは１０年以上前から野菜や果物をもっと食べるための「ファイブ・ア・デイ運動」（１日５皿以上の野菜や果物を食べるキャンペーン）をしていて、平成８年には日米の野菜の消費量が逆転したようです！

年代別に比べると一番野菜を多く摂ってるのは６０歳代の方ですが、それでも１日の目標量には達していないようです。

糖質、たんぱく質、脂質の３大栄養素を摂っても野菜に含まれるビタミン、ミネラルが足りないとエネルギーを生み出せません。

その他食物繊維も多く含まれているので便秘を改善し、腸内の善玉菌を増やし、血糖値やコレステロール値を正常に保つなど生活習慣のみだれによるトラブルも防げます。

努力しないとなかなか摂れないのでがんばりましょう！！