お休みが取れなかった方もいらっしゃるのでは・・・？

私は今年初BBQをしました。肉はもちろん魚介もおいしいですよね。BBQではホイルが大活躍ですが、中でも今回　一番のヒットは鮭のムニエルでした。　　　　　　　　　　　　　鮭はアミノ酸、ビタミンDが豊富で、皮にはコラーゲンたっぷり！他にも鮭の頭にはタウリン、いくらにもDHA,ビタミンEが含まれており栄養たっぷりです。北海道の名物料理「ちゃんちゃん焼き」をご存知でしょうか？キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、もやしなどを入れた味噌味の蒸し焼きですがとてもおいしいです。北海道では鮭を丸々一匹使うみたいです。贅沢！！一度本場で食してみたいものです。