最近よく耳にする『ファイトケミカル』ってどのようなものかご存知ですか？

みなさんに馴染みのある栄養素、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルは５大栄養素といい人間が生きていく中で必要不可欠な栄養素とされています。それに加えて第６の栄養素として注目され始めたのが食物繊維で、現在第７の栄養素としてファイトケミカルが注目されています。その理由は老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を除去することにあります！！

ゴシゴシ(-_＼)(/_-)三( ゜Д゜) ス、スゲー!

さらに免疫力を高めたりアレルギー対策としてのはたらきもあるようです。なんて魅力的なはたらきなんでしょう！！

(￣∇￣+) キラキラキラ〜♪

アレルギーって嫌ですよね(　┰_┰) シクシク

本当にテンションが下がります。あの痒さがなんとも人をイライラさせますよね。また、目に見えて皮膚に影響がでている時とか「なんで私だけ？」という気分になってしまいます。

それはさておき、ファイトケミカルは大きく６つに分類できます。ポリフェノール 、含硫化合物 、脂質関連物質（カロチノイド類） 、糖関連物質 、アミノ酸関連物質 、香気成分 。それぞれどういう栄養素なのか、また、その栄養素を多く含む食品については次回書きたいと思います。

今さらですが、ファイトケミカルの『ファイト』とはギリシャ語で『植物』という意味です。もともとは、植物自身が太陽の紫外線や、虫などから自分を守るために作り出す物質をいうようです。『ファイト＝Ｆｉｇｈｔ』っていうイメージは私だけでしょうか？　アセアセ(￣_￣ i)タラー

次回はファイトケミカルの種類についてです。お楽しみに

バイチャ♪ヽ(*゜∇゜*)ノ~*:・'゜☆

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